Edité par Marabout, sortie 2011Ce gâteaux délicieux contient ni farine de blé, ni beurre.
J'ai remplacé le blé par la farine de quinoa, le beurre par la margarine et le sucre par le miel!
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La pâtisserie d'une vraie Viennoise à Paris par Babsie Steger www.babsie-steger.com
Comedienne
- Babsie Steger
- Paris, France
- Hallo! Je suis d'origine autrichienne mais française de coeur! Comédienne de profession, j'habite a Paris depuis 20 ans. Passionnée de cuisine depuis toute petite, j'ai d'abord ouvert un restaurant biologique en 2003 (Le Petit Vienne) ou j'ai eu la possibilité de tester mes pâtisseries autrichienne. Ce fut un grand succès. J'ai décidé d'écrire un livre sur les spécialités de pâtisseries autrichienne qui verra le jour en mai 2011 et qui sera édité chez Marabout. Alors, avant de découvrir mes desserts tous à base de fructose et la plus part avec de la farine de petit épeautre je vous invite à grignoter un petit "amuse bouche", ici sur mon blog chaque semaine. Attention: une fois qu'on y goute...c'est difficile d'y résister!
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RépondreSupprimerbonjour, j'ai testé ce gâteau je n'ai pas retrouvé le gout du gateaux réalisé par mes amies autrichiennes. Nous étions unanimes pour ne pas le trouvé très bon. Je suis revenue à une recette plus traditionnelle en gardant uniquement le miel.
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