200 g de saumon cru biologiques sans arêtes et sans peau, émincé en carpaccio, 1 petit oignon frais finement haché, 1 bon filet d'huile d'olive , 2 cuillères à soupe de baies roses, quelques brins d'herbes d'aneth ainsi que quelques gouttes de citron.
NB: Le saumon qu'est ce que c'est bon!
Il fait partie des poissons gras qui contiennent beaucoup d'omega 3 et 6, que nous appelons les acides gras essentielles. Ils sont essentielles à notre organisme parce qu'il ne peut pas les fabriquer.
Vous les trouverez aussi dans l'huile de lin et les noix par exemple.
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